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要炒香了。
炒香是将原生香料逐步打磨成可以用作合香的料子的步骤之一，又分为“清炒”和“料炒”。
这一步虽然看起来简单，但是要根据香料不同来控制火候，有的香料只能炒制表面微黄，有的则可以炒制焦黑，若是稍有不慎，这些上好的香料可能就会味道受损。
工坊里负责炒香的小工看架势颇有经验，把那浸过茶汤的香料放到铁锅里，灶台下生了火，接着动作娴熟地炒制起来。
炒制檀香的时候，晏辞亲自掌勺，慢火炒制不多时便有紫色烟气飘出。
“一般到这个程度就可以了。若是炒的太过，就要溢出腥气了。”
他挽着袖子在炒香的台子前站了三个时辰，直到锅里的香料欲焦未焦时方才让人灭了火，接着又取了麝香木十五两，和三十两白茅香一起磨碎混合煮制烹炒，炒至变色。
又另取甘草，甘松，藿香，龙脑，以同样的方法炮制，最后再将这些香料混合在一起，研成细末，加以炼蜜搅拌均匀。
等到工坊小工将这些刚刚制好的香料封罐，再搬去地窖窖藏，已经到了深夜。
陈昂已经看了晏辞前前后后忙了一整天，这个时候终于得出空来，上前问道：“大公子这些事何必亲力亲为，交给管事在一旁盯着便是了。”
“这香方以前没人用过，第一次做我还是在旁盯着的好，以免步骤出错，或是浪费多余香料。”
晏辞指着小工们手里的罐子与旁边一直跟着他的管事说：“还有这道香品所耗降真木量数繁多，我昨日见库房清册上的降真香原木存量不够，管事务必在在腊月之前，将足够的降真木采买回来。”
管事道：“少东家尽管放心，在下昨日就已经安排人去采买，已经派了脚力最快的驿夫前去接取，断不会有误。”
陈昂在一旁看了许久，这时才开口：
“这香虽然用的也是寻常香料，可是公子所说的配比与晏家流传下来的古方皆是不同。”
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