国宴大厨在八零 第721节

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“但我还是想留在天下美食。”陈乐安解释。

许清和对他的个人选择并没有什么想法，“等会儿，我放在了休息室里面。”

“里面的做法，我问过溪溪了，你想的话可以抄下来。”许清和起身，“进去坐吧。”

“成。”陈乐安也起身了，刚才他们两人都蹲坐在台阶上，不会挡路，有阴影，不会被太阳晒到。

卢成周已经休息了，瞥眼见是陈乐安和许清和两人进来也没有说话，是许清和先开口问了一声好，陈乐安也接着问好。

卢成周就点点头，没有说话。

午餐时间还没有到，王思康还差最后一道素菜没做，再过一会儿就能分菜了，然后就可以吃饭。

陈乐安很长一段时间都没有在棠记吃饭了，现在棠记的午餐和天下美食是一样的，而且因为是王思康做的，陈乐安也就没有什么期待，中规中矩。

“这是菜谱。”棠溪每一次写出来的菜谱，许清和都收集起来了，现在整理成一个小本，但还是不完整的。

棠溪每一回都是找草稿纸来写菜谱，许清和收集起来也很麻烦，一张张纸都是不一样的。

眼下，陈乐安接过了菜谱后认认真真地看起来，“哇，看着就很难啊。”

陈乐安捏着下巴接着看，又继续说，“就捶打肉这一部分就很累人了。”

“木棍的话感觉可以，但是效率低。”

铁锤子的效率高，但是会有铁锈的味道，很影响口感的。

“还要挑出筋膜来。”陈乐安越看越是啧啧的摇头，“有难度。”

“这不好做，而且做出来的口感不是独特的话，就很难跟馄饨、水饺这两样来竞争的。”陈乐安敢在向安平身边也有一定的时间，而且在天下美食这里也积累了不少经验，这菜谱看完后，陈乐安心里已经有谱子了。

“这个我已经记下来了，但我还是要抄一份的。”陈乐安也怕现在是记住了，但是回头忘记了就不好。

“纸和笔都给你准备好了。”许清和指了指餐桌，“不过等会儿要吃饭了，你要吃了饭再抄吗？”

“也成。”陈乐安应下来了。

棠溪也过来，见他们两人在，勾了勾唇角，“乐安，看完的感觉怎么样？”

“好难。”陈乐安如实回答，“但又不是很难。”

“师父跟我说了，这在容城那边是随处可见的街边小吃。”陈乐安也是做过功课的，“但我们这边可能不是很适合。”

“做个新鲜的玩意应该能吸引客人一段时间的目光，但长期的话，应该是不如当地特色。”棠溪依然如实回答，“要试一试吗？”

“有这个想法。”陈乐安也不否认，“不过我不打算在天下美食做，我想着回家试一试。”

“明天或者后天轮到我休息就试一试。”天下美食的人多，陈乐安一个月有四天的假期。

这让棠记的员工都很羡慕。

特别是田招娣，但现在又真的是没有假期。

不过毛若兰也适当给了补贴，大家也就没有什么怨言，但长期下来肯定是不可以的。

棠溪点点头，“嗯，做好了记得带过来，让我们大家都尝一尝。”

“你也可以找正义聊聊，他做过有一定的想法。”棠溪也是希望陈乐安能带一带杜正义，改掉一些毛病，接下来就好了。

陈乐安听出来了，拍着心口保证回答，“没问题。”

“看我的。”