国宴大厨在八零 第308节

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都是挺大的。

长长的，尖尖的，又非常的翠绿。

棠溪想起了今早上陈淑芬送来的蔬菜当中，也有青辣椒，不用想也知道这也是陈淑芬她们送过来的。

有鱼肉，还有猪肉。

再加点其他配料。

可以做一道青椒酿了。

剩下的鱼头鱼骨，也可以做一道鱼汤，剩下的鱼肉丸子，也能做一道煲仔鱼丸。

只不过是把鸡汤底变成鱼汤。

没有两种味道的调剂，但鱼肉的味道会更加鲜美和浓郁。

一下子，棠溪就已经想到了三道菜了。

八菜一汤，最后的老火例汤是大厨房那边负责的，棠溪无须担心。

而眼下就剩下五道菜，再除去老先生点名要的白斩鸡，也就四道菜了。

“还能做什么呢？”棠溪捏着下巴盯着料理台上的食材，鸡肉已经用了，河鱼也用了，猪肉还有不少。

“咸鸭蛋？”棠溪扫了一圈，在角落里发现了几枚咸鸭蛋，倒是挺让人意外的，“那就再做一道咸蛋蒸肉饼。”

河虾的话，爆炒加点辣味，也是暖身子的。

接下来的两道菜，棠溪打算做一道蒜蓉白肉，最后一道自然就是素菜了。

有什么做什么。

棠溪就打算做一道盐水菜心。

菜谱都确定下来了，棠溪去换了一身厨师服，挽起袖子就能开干了。

最先要做的自然就是白斩鸡了，这个过程是漫长的，浸水的过程当中还能做其他准备。

在厨房里面，棠溪就像是战/场上的指挥官，每一个顺序都深深地刻在脑海里面。